Солод Distilling PROPERMALT (дистилляционный) предназначен для производства всех типов крепких спиртных напитков.
Данный солод производится из сорта ячменя LAUREATE, который на основании рекомендаций IBD разрешается использовать как для пивоварения, так и для дистилляции.

При производстве солода используют особый технологический процесс, позволяющий максимально раскрыть потенциал сырья. Его особенностью является высокая экстрактивность до 81−83%, низкое содержание белка и высокая диастатическая способность, что оказывает непосредственное влияние на аромат и вкус напитка.
За счёт хорошей фриабильности солода и минимальной разницы между экстрактом тонкого и грубого помола вы сможете максимально эффективно произвести затирание и получить хороший выход экстракта, а как следствие вы получите интенсивный вкус и аромат конечного продукта.
___________________________

ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Упаковка — 25 кг
Доля в засыпи до 100%
Экстрактивность — 82
Доля белковых веществ — 9,6
Фриабильность — 87,4
Диастатическая сила — 321

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
Хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и без посторонних запахов месте.
При соблюдении данных условий срок годности минимум год.