Дрожжи спиртовые Pakmaya Cristal фасовка 100 г.

Дрожжи Pakmaya Cristal хорошо зарекомендовали себя в среде самогонщиков для приготовления браги.

Спиртовые дрожжи следует добавлять непосредственно в водный раствор сахара (t 25-30 C.)

Инструкцию на упаковке - игнорируйте, поскольку указанные в ней рекомендации ни к чему хорошему не приведут.

Рекомендации

Перед добавлением дрожжей "Пакмайя Кристал" температура раствора должна находиться в пределах 25-30°C. Температура выше 35°C создает риск гибели дрожжей, при температуре ниже 20 градусов брожение может не начаться, либо протекать слишком вяло и длительно.

Бродильная емкость должна быть заполнена на 4/5. Свободное место необходимо для образующейся при брожении пены.

При брожении браги в объеме более 80 литров,  температура раствора обычно повышается. Так как повышение температуры выше 350С. нежелательно, необходимо принятие мер по снижению до оптимальных значений.

При достигнутом содержании 6% - 7% этанола в случае остановки брожения, восстановить его не удастся.    

При выполнении указанных рекомендаций, сбраживание происходит в течение 5-7 дней.

Ускорить брожение можно, добавив питательной соли GWN:  30 г на 20-25 л сусла. В этом случае сбраживание происходит в течение 3-5 дней.

Условия хранения

Хранить в прохладном сухом месте при температуре  5 - 250С. Срок хранения 18 месяцев.

Производитель:  Турция