Спиртовые дрожжи премиум класса для приготовления качественного и чистого самогона с легким виноградным вкусом или спирта ректификата. Вкус готового самогона на таких дрожжах будет таким же как если бы вы перегоняли сухое вино. Дрожжи Alcotec Fruit & Grain 48 Turbo максимально раскрываются при работе с виноградным сахаром (декстрозой) и подходят для сбраживания фруктовых и ягодных браг. 

Турбо-дрожжи отличаются от обычных благодаря наличию в составе блокаторов сивушных масел и вредных примесей. Такие дрожжи значительно безопасней обычных, в процессе брожения в них не образуются вредные вещества и примеси. Даже после первого перегона напиток не имеет неприятных запахов. Во время брожения отсутствует пенообразование. Отличается повышенным выходом готового продукта. Турбо-дрожжи  для самогона и спирта ректификата способные дать до 17% в браге, с минимальным количеством сивушных масел. 

Как готовить брагу:

В теплой воде растворить 6 кг сахара или декстрозы, глюкозы.  Если вы используете обычный сахар, рекомендуем его инвертировать. Сироп или декстрозу добавьте в емкость для брожения, чтобы общий объем браги составил 25-27 литров. Перед добавлением дрожжей убедитесь, что температура сусла не превышает 27-30°С (оптимально 25 °С). Сбраживание длится всего 36 часов (14%) или четыре дня (20%)! Благодаря двойной порции ферментов, которые разрушают пектин и крахмал, высвобождение вкуса и аромата происходит эффективнее.
 

Важно: при использовании зерновых, картофеля, риса и прочего крахмал содержащего сырья требуется предварительная подготовка с альфа-амилазой. После ее проведения и охлаждения жидкости до 30°C можно высыпать содержимое пакетика с дрожжами.