Дрожжи SafSpirit M-1 - профессиональный дрожжевой продукт, используемый в целях создания шотландских и ирландских сортов виски. Данные дрожжи являются наиболее популярными в мире создания виски. Этими дрожжами пользуются все крупные мировые производители виски, дрожжи являются неприхотливыми в профессиональном вискарном брожении, показывают прекрасные результаты брожения - выбраживают до 15 гр. об. Имеют прекрасную аттенюация благодаря ассимиляции сложных сахаров, что является прекрасным способом при производстве виски с возможностью внесения ферментов в сырье. Дрожжи Safspirit от производителя Fermentis , идеально подходящие для создания дистиллята из любого зернового сырья, в частности из ячменного солода или кукурузы. Дрожжи Fermentis SafSpirit M-1 для виски производятся в Бельгии, Канаде, Франции, ранее имели название Safspirit Malt - это те дрожжи, которые являются флагманским продуктом профессиональных вискарных производств, идеальны для любых напитков, производимых из солода и нацеленных на дальнейшую выдержку в дубовых бочках.

  Дозировка профессиональных дрожжей SafSpirit M-1 для приготовления браги для виски: 50-80 грамм на 100 литров солодового сусла. Необходимый гидромодуль для вискарных дрожжей Fermentis составляет 1:4, таким образом, упаковки дрожжей Fermentis Safspirit M-1 достаточно на 800-1000 литров браги.